Q:养生君,您好!我听说,凡是豆类,隔夜后都不能再吃。因为隔夜的豆类会产生黄曲霉毒素,危害健康。请问是这样吗?这个说法并不科学。部分豆类食物,比如豆干,放几天再吃也一样是可以的。黄曲霉毒素的产生和食物过夜没有关系,而是因为发霉了。
早餐店其实人们光顾最多、最频繁的饭店,多数是因为早晨时间比较紧张,人们又不想老是在家里喝粥,吃面包那么单调,毕竟早餐店里花样繁多,荤素搭配啥都有,总能找到吃的心满意足的美味。豆腐脑就是其中特别受欢迎的一种,光滑细腻的豆腐脑口感极佳,无论甜咸,都是难得的好味道。
王女士和朋友吐槽,说今天的早饭差点把她吃吐了,她的早饭是:昨天中午的水煮菜(有土豆、千张、菠菜等),加上一些面条和芝士丸,闻着味道有点怪,拌了辣椒酱才勉强吃下去。其实她本来不想吃的,但是她妈妈说倒了浪费,非要她吃光。王女士说:“隔夜的食物能吃吗?真害怕自己拉肚子。