美国“蛋荒”求救欧洲：一场禽流感掀翻的全球供应链多米诺骨牌 ——当“自由市场”撞上“特朗普关税”，鸡蛋如何成为大国博弈新战场？ 一、活生生现实版“蛋荒”：超市抢蛋、餐厅加钱、白宫求人 2025年3月的美国，超市货架上的鸡蛋盒空得像被洗劫过一样。
禽流感暴发使美国鸡蛋短缺危机愈演愈烈。为了获得足够的鸡蛋，最近，不少美国民众开始在后院养鸡。美国加利福尼亚州希尔兹堡市的一位经营“母鸡租赁”业务的农场主埃里克·斯特罗瑟表示，由于最近需求强劲，他的农场已向外出租了所有的母鸡。
近日美国鸡蛋价格大幅上涨，短短一个月内上涨了15%。2月7日，美国一打鸡蛋的平均价格达到7.34美元，比上一周上涨了10%创下了历史新高。纽约、洛杉矶等许多城市的超市货架上鸡蛋几乎断货，甚至有些超市的鸡蛋货架已经空无一物，限购标志都显得没有必要。为应对短缺，部分美国人开始购买鸡饲料和小鸡尝试自己养鸡
新华社洛杉矶2月13日电（记者高山）“今年情人节送鸡蛋”“盗贼开始偷鸡蛋”“餐馆开征鸡蛋附加费”……鸡蛋供应紧张、蛋价大幅上涨近期成为美国民众主要吐槽话题。“又贵又难买”，是记者近日在加利福尼亚州采访时听到最多的抱怨。每打（12个）鸡蛋均价超过9.1美元，相当于每个鸡蛋约0.
美国杂货店的货架上空空如也，鸡蛋价格一个月内飙升15%。对于正与从食品到汽油的各类商品价格上涨作斗争的美国消费者来说，这又是一个坏消息。纽约、芝加哥、洛杉矶等城市的杂货店已经开始限制鸡蛋购买数量。周二晚上，芝加哥林肯公园附近一家超市的鸡蛋货架上空无一物，限购标志显得多余。
记者手记｜美国闹“蛋荒”缺货、限购、高价……美国当下的“蛋荒”，让不少美国家庭“心慌”。记者近日持续观察了位于美国弗吉尼亚州阿灵顿一家超市的鸡蛋货架。12日，货架上出现不少空缺，只剩下为数不多的几盒鸡蛋；14日，货架彻底清空。
【环球时报特约记者 叶满】“美国杂货店的货架上空空如也，鸡蛋价格一个月内飙升15%。”彭博社12日报道称，对于正与从食品到汽油的各类商品价格的上涨作斗争的美国消费者来说，又增加了一个坏消息。纽约、芝加哥、洛杉矶等城市的杂货店已经开始限制鸡蛋购买数量。
你没看错。这段时间，美国人吃鸡蛋，有点困难。去年12月，加州部分超市，一个鸡蛋售价约合0.74美元（5.4元人民币）。在连锁餐厅华夫饼屋，每颗鸡蛋加收50美分（3.59元人民币），一份含鸡蛋的早餐消费可达27美元。
自2024年底以来，美国爆发的高致病性禽流感（HPAI）导致全国鸡蛋供应严重短缺、价格飙升。除了禽流感侵袭外，美国某些州和地区关于“非笼养”的政策规定，也使得供应短缺的情况变得更为严重。例如各种科技巨头云集的美国硅谷地区，便是这一轮“鸡蛋荒”的重灾区之一。
北京日报客户端 尽管特朗普上任首日就承诺要将鸡蛋价格降下来，但其执政满一个月时，美国蛋价已较去年同期上涨了近60%。眼下，“蛋荒”的美国，开始向盟友“求蛋”。但忙不迭进行“鸡蛋外交”的美国政府似乎忘了，所求的盟友正遭受着自己的各种“欺负”。说起“蛋荒”，本怪美国自己。
