豆腐，富含丰富的蛋白质，营养价值高，吃法众多，红烧豆腐、麻婆豆腐、豆腐烧鱼、酿豆腐、白油豆腐、烧椒拌豆腐……每一块豆腐都能吃出无语伦比的美妙感来。吃过那么多的豆腐美食，不知道你有没有吃过江津中山古镇的烟熏豆腐？烟熏豆腐，顾名思义就是用烟熏出来的豆腐块。
昨天在外面买了一块豆腐，早上炒着吃，结果一直拉肚子，去诊所医生说，估计是豆腐不干净导致的，当时气的我啊，几块钱一块豆腐竟然让我难受半天，但我平时还挺喜欢吃的，回家之后，媳妇说：“我自己做豆腐吧，刚从我妈那学到一招，今天展示一下，以后啥时候想吃豆腐了，给我说，我给你做，保证干净卫生
腊月年近腊肉香肠挂进了院子、阳台冬日暖阳里酝酿带着烟熏香气的年味儿一板板豆腐切成10厘米见方撒盐腌制晾晒，定型后烟熏软嫩弹滑的腊豆腐里是透着豆香的年味儿布网、拉网收鱼肥美的鱼儿在网中跳跃、翻腾腌腊鱼、熬鱼汤传递出饱含美好寓意的年味一边是忙碌，一边是喜悦年味儿便在其中不断升腾策划：
