导读:原来在家做武汉“周黑鸭”这么简单，好吃到爆，再也不用出去买了。周黑鸭一公斤78元的价格，对于普通家庭来说实在是有点高，偏偏家里馋嘴娃很喜欢，所以只能向大厨哥哥要来的他们酒店的配方，完美地复刻了周黑鸭的味道，用来追剧，下饭，无所不能，配料和做法非常简单，喜欢的朋友可以收藏一下，自己在家试试，再也不用出去买了。
具体如下：准备食材：鸭脖6根、鸭锁骨 1斤、鸭爪 2斤、藕2筒、豆腐干子1斤，葱、姜、辣椒适量、花椒、香叶、陈皮适量，八角、香叶适量，冰糖、盐、生抽、老抽、鸡精制作步骤：1、洗干净鸭货，洗好的鸭货放热水里焯水。
1.准备鸭货（如鸭头、鸭脖、鸭掌等），先浸泡在清水中解冻，然后彻底清洗干净。2.将鸭货放入冷水中，加入料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，再煮约1分钟，然后用清水冲洗干净。3.准备香料，包括花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖等。4.
