导读：每年大年初七，也是非常重要的1个节气，因为这一天是人诞生的日子。据民间传说女娲在创造苍生时，分别在初一到初七造出了“鸡、狗、羊、猪、牛、马、人”。因此，由初一到初六分别是鸡、狗、羊、猪、牛、马的生日，而第七天是人类的生日。所以人们就把初七称为“人日”或“人胜节”“人庆节”。
中新社汕头2月4日电 (记者 李怡青)正月初七，广东汕头依旧年味浓浓，潮汕人餐桌上都少不了一碗热气腾腾的七样羹(也称七样菜)。人们在这一天会将七种蔬菜放在一起烹煮。这7样菜各有寓意，可根据风俗、口味灵活搭配。
