有一句话很多人都听过，那就是吃什么补什么。刚听这句话时觉得毫无根据，但细琢磨还是有一定的科学道理的。比方说猪心当中含有心脏所需的一些营养成分，常吃猪心能补充心脏营养让心脏更健康。所以还是建议那些心力憔悴的人，平时烹饪一些猪心来吃。
猪心营养丰富，富含蛋白质、铁、锌和维生素B12，不但对心脏健康很有益，而且还能提高血红蛋白水平，增加氧气输送能力，让人神清气爽。猪心能养心安神，补益心气，对心悸、失眠和健忘有很好的辅助治疗作用。吃猪心不仅能提供丰富的营养，还能调理心脏功能，促进身心健康。
材料:猪心1个，茯神30克，红枣5个，桂圆肉30克，生姜3片。做法:猪心剖开洗净、切片，焯水备用。专家点评:猪心性平，味甘咸，清代医家王孟英著作《随息居饮食谱》中提到猪心能“补心，治恍惚、惊悸、癫痫、忧恚诸证”。
