一转眼又来到了万物复苏草长莺飞的春天，这个季节不仅是万物苏醒的季节，也是很多蔬菜上市的季节，而在众多的蔬菜中，蕨菜也是一种比较常见的蔬菜，很多人都比较喜欢吃，不过虽说这种蔬菜在春季比较常见，口感也比较好，但要注意如果过多食用，小心致癌。
1. 把苔菜摘去根部清洗干净。2. 控水后切成小段，撒少许盐拌匀，静置两分钟。3. 攥掉部分水分。4. 在表面筛入适量面粉拌匀。面粉不需要太多，取一点儿试试能握成团就可以了。5. 逐个团成菜团子。6. 入开水锅蒸十分钟即可关火。7. 取出盛盘。8.
