不过，贡菜总是以“不完整”的形态出现在人们的餐桌上，很多人好奇，它到底长什么样?现行标准《GBT29564-2013苔干》指出:苔干，又名贡菜、响菜，是以莴笋的肉质茎为原料，经去叶、刨皮、划条脱水加工而成的干菜。
中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。贡菜，菊科莴苣属一年生草本植物，茎干较粗，贡菜栽培始见于中国秦朝，清乾隆年间曾进贡朝廷，后来年年进贡，故称之为“贡菜”。
ZHOU NING GONG CAI周宁贡菜天然保健品 植物营养素大家吃火锅必点的菜是什么呢？要说火锅中最爽脆的食材那就不得不说贡菜了今天小编给大家带来的就是来自周宁的贡菜01简介贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。
