大众新闻·齐鲁壹点记者 张向阳日前，郑州大学历史文化遗产保护研究中心在前期研究的基础上，首次对西汉海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验，证实其确实具有蒸馏酒的功用。这将中国蒸馏酒的技术实现可能性上推千年。西汉就有蒸馏酒蒸馏酒，也就是古人说的“烧酒”，现代称“白酒”。
文/朱雪霞 图/网络“袅袅炊烟，小小村落，路上一道辙……”每当听到《我和我的祖国》中这几句歌词时，总是倍感亲切温馨，仿佛又看到了一个个人烟旺盛，民风淳朴的村庄，看到了小村上空升起的袅袅炊烟……今年冬天，因为疫情的原因，我被阻隔在家，家里有现成的大锅，又有细长耐烧的枝条，冬天需要大
柴灶、老虎灶、燃气灶（原创）沈宏胜自从我降临到这个人世记事的时候，大多数城里人家里还用柴灶，即便不用柴灶还要用煤炉，烧锅、做饭。在农村用柴灶，十分普遍。用柴灶烧锅做饭，可谓在我国延续了几百年，上个世纪六十年代初，我上小学的时候，家里还备用柴灶。每到放暑假，我同小伙伴们到野外割草。
精选优质东北红高粱，科学配比大米、燕麦、玉米、小麦，五粮破壁后进行蒸煮，以中高温大曲为发酵剂，取燕山山脉天马山一系山泉水，以泥池老窖为固态发酵容器，在自然环境下发酵5天以上。出窖装甑，高温蒸馏，分级摘酒。采用陶坛储酒，经地下酒窖恒温贮存三年以上的熟化、陈化，最后精心勾调。
年糕的味道□文 吴明亮 转瞬已至腊月，家乡的一些习俗又浮现在脑海里。其中，年糕的制作工艺，让我至今难忘；而它迷人的滋味，更令我回味无穷。 每年从腊月初十开始，忙碌的人们就精心筹备年货了。而做年糕（家乡方言叫“做粑粑”），是年货置办中的一个重要环节。
