一般古树茶的鲜叶水份在75%左右，根据芽叶情况、品种、采摘时的环境，有的还要高一些，通过加工成云南大叶种晒青茶，水份会损失，在制作晒青茶的过程中，如在萎凋、杀青、揉捻、晒干等工序还会产生工艺损耗，一般工艺损耗在3%至5%，假设水份从75%下降为10%，工艺损耗为4%，1000克鲜
春雨润物，茶树吐芽。坐落在湖南江永县源口瑶族乡的三源村氤氲雾气缭绕山间，漫山遍野的茶树青翠含烟，叶质柔软。生活在这里的瑶民抵不住春天第一缕茶香的诱惑，踏上采茶之旅。地处萌诸岭山脉之中的“天然茶林”，盛产一种用于制作油茶的大叶茶。
