湖北日报客户端讯（通讯员洪涛、王军、李嵩、汪慧）当科技实验室“碰撞”零食生产线，会擦出怎样的火花？湖北阳新食验室食品科技有限公司用创新技术撕掉零食“不健康”这个标签，21日，记者探访率洲管理区的“零食工厂”。
辣条是这些年“意外”走红的零食，说“意外”是因为辣条的出现本身就是个意外，湖南平江县有一种大豆粉做的酱干，深受当地人欢迎，1998年湖南大洪水，大豆产能大幅下降，没有了原材料制作酱干，当地人试着用面粉来代替豆粉，意外的发明了辣条，甚至比原来的大豆粉制作的酱干还受到欢迎，一举走红全国，成了几乎人人都爱不释口的小零食。
亲朋好友围坐，嗑着瓜子闲聊，是很多人的春节记忆。内蒙古巴彦淖尔五原县是葵花产业大县，每年春节前，都是瓜子订单高峰期。这些天，当地的瓜子原料供应和生产加工企业，已经进入24小时不间断生产模式。在五原县一家瓜子色选厂的色选车间里，几台机器同时工作，利用光电技术对瓜子进行品质筛选。
现在大家更注重食物的营养，对零食的要求也变得越来越高标准，尤其是那种适宜全家人吃的小零食，除美味，营养与卫生也同样重要。最近更是刮起一阵自制零食的浪潮，身边也有一些朋友摩拳擦掌，但又担心自己“手残”搞砸。今天跟大家分享3种小零食的制作方法，好吃又营养，学会之后再想吃就不用花钱买。
