更多有用有理有趣内容，请关注微信公众号“三匠行（sanjiangxing）”同一种食材，在不同的地理和文化坐标中，会拥有截然不同的地位和意义，比如鳕鱼。在中国人的食谱里，鳕鱼一向没有什么存在感。中国人过去既没有大量捕食鳕鱼的习惯和文化，也不习惯它粗糙的口感、清淡的肉味。
这种鱼还有一个近亲，鳞头南极犬牙鱼，中文俗称智利海鲈，英文名:Atlantic toothfish/ Chilean toothfish，拉丁文名:Dissostichus mawsoni，多从智利进口。
文丨美妈很帅“爱吃鱼的孩子特别聪明哦！”小时候美妈觉得鱼腥，不爱吃鱼，妈妈就用这句话哄我吃鱼。而且海鱼中还含有很多优质蛋白质及各种矿物质、维生素，可以满足宝宝的生长所需，所以不少父母从7个月开始就开始做鱼泥给宝宝吃，而大多数选择鳕鱼作为辅食。
小城里到处可见电影节的LOGO：印着挪威驯鹿角的海报、彩旗、灯箱以及投影。你会感受到整个城市都在庆祝一个节日。【文化谭】只有来到远方，你才会发现，世界跟电影一样，都比你想象的还要大。正如你在一家高级餐厅夹着筷子，享用美味的鳕鱼舌。你并不会知道，它到底来自哪里。
关于鳕鱼的那些传说A 鳕鱼家族辨真身虽然各种鳕鱼名称已经到了烂大街的程度，但是根据动物学分类，真正能称之为鳕鱼的只有三种。这三种分别是大西洋鳕鱼（Gadus morhua）、格陵兰鳕鱼（Gadus ogac）和太平洋鳕鱼（Gadus macrocephalus）。
进入2022年，也踏入了农历腊月。今天我们为您带来的就是一组非常适宜在冬季食用的汤水菜品，食材涵盖了鱼、鸡、猪肉、羊肉，依照它们不同的肉质及成菜味型采用不同的烹饪方法，味道或浓郁或清鲜，展示着各色食材在炖煮间的奇妙演变。排骨 | 牛肉 | 羊肉。
“未品秋浓冬已至，挥手别秋遇见冬”，今年立冬前的气温比较反常，天气始终温暖如春，没有给人秋天即将过去，冬季即将到来的感觉，不过从枯黄变色的树叶中，倒是能体会到秋季已经到了尾声，冬天的脚步离我们越来越近。
到北海道旅游，得益于当地三面环海，孕育种类繁多的海鲜，使其成为旅程中的必吃料理，产地直送的肥美的鲑鱼、鲔鱼、鱿鱼等，为寿司的制作提供绝佳食材，使得在北海道寿司名闻遐迩，就连在大众印象中价格便宜的回转寿司鲜美直逼日本高档寿司，本篇将带大家认识5间北海道回转寿司品牌，有些品牌在东京也吃得到，赶快笔记下来吧!
“爸爸，为什么他们可以踢足球，我却连球都没有呢？”电视机前，14岁少年小雷特一边看足球转播，一边用充满渴望的语气问父亲，老雷特挠了挠头，面带苦涩的回答：因为我们住在岛上，没有那么大的足球场，给你买球也没地方踢。
