阳春三月到了,又到了吃春笋的季节,冬笋雨水比较少,笋肉比较紧实,吃起来不嫩不脆,春笋是口感最好的时候,雨水充足,日照丰富,所以现在的春笋嫩的可以掐出水来,雷笋是现在最早上市的笋种,也是我们国宝大熊猫的主食,因为清脆甘甜的口感,成为最受欢迎的春笋,对于南方人来说经常可以吃到,对于挑