1月4日，记者从中国农业科学院获悉，该院研究员王加启、任广旭等科研人员最新研究发现，长期摄入全脂牛奶或者牛奶脂肪，不会显著增加正常饮食和高脂饮食小鼠的体重和血脂负担。研究成果日前发表在国际学术期刊《iMeta》上。在我国成年人中，超重或者肥胖人群占50.7%，达5.
全脂牛奶或牛奶脂肪调节血脂代谢机理示意图。农业农村部食物与营养发展研究所供图本报讯（中青报·中青网记者 邱晨辉）喝全脂牛奶会导致血脂高吗？脱脂奶比全脂奶更健康？一段时间以来，有关全脂牛奶的一些说法让人困惑。
牛奶，作为全球超过60亿人的食物来源之一，其营养价值备受关注。然而，长久以来，全脂牛奶因其含有脂肪成分，被不少人视为增加体重和血脂负担的“罪魁祸首”。甚至有多国家膳食指南建议民众选择脱脂或低脂奶，减少牛奶脂肪的摄入，以预防超重肥胖和心血管疾病。但真相真的如此吗？
