近日，经荆州市人社局认定，松滋鸡烹饪师获评荆州市2024年度优秀劳务品牌。松滋市以特色美食为纽带，助力技能人才发展，为推动乡村振兴提供了可复制的经验。松滋鸡，又称沙道观鸡、杜婆鸡。最早因沙道观镇一杜姓婆婆制作的鸡火锅而出名。
松滋鸡源于湖北省江汉平原上的柴鸡（又称土鸡），是地方经过三百年培育的优良种鸡，因其遍布于江汉平原而得名“江汉鸡”，又因其羽毛多为麻色，也叫麻鸡。麻鸡产蛋量高，民间流传有“黑一千，麻一万，粉白鸡子不下蛋”的谚语。其蛋亦称“土鸡蛋”，最受消费者青睐。
在湖北的年夜饭餐桌上，烧鸡、炒鸡、炖鸡，或是煲一碗鸡汤……一碗鸡味美食必不可少。若要论哪道佳肴最美味，湖北松滋鸡你得尝一尝！湖北风味美食松滋鸡。吴淘淘 摄松滋鸡。松滋市融媒体中心供图湖北物产丰饶，是著名的鱼米之乡，松滋正是湖北粮仓重地。
极目新闻记者 孙婷婷摄影 邹斌通讯员 张奕 陈敏在武汉有这样一条街，街上大大小小有十几家松滋鸡店铺，每家店里均主卖一道菜即松滋鸡，有的店铺开设二十多年一直坚持只做松滋鸡这一道菜，这条街俨然是“松滋鸡一条街”，这就是位于武汉市东西湖区吴家山街道田园街。
