俗话说：“北有人参，南有葛根。”那么，能与人参齐名的葛根到底有什么作用呢？葛根的名字大有来头。相传晋代时期瘟疫流行，著名医学家葛洪在茅山脚下发现了一种青藤植物，并用此植物的根挽救了众多老百姓的性命。当地老百姓为了纪念他，便将这种植物命名为“葛”，它的根就叫“葛根”。
葛分两种，一种是野葛，名叫山葛，复叶具G三小叶，叶片先端后尖，有点像圆形。葛藤全身都是宝，我们先来说说葛藤，葛藤的生命力特别顽强，它的藤蔓最长可以长到几十米，而且相当有韧性，古时候人们用它搭建葛棚，编葛床，用它的纤维做成葛布，编织葛鞋。
俗话说；“一方水土养一方人”，在不同的地区，不同的年代，无论古今人们都会因地制宜地利用能有的条件，创造出能适合自己生活的基本生活方式，从而维持生存的延续。近日下乡采风，于路边发现一大片的藤蔓植物，因为一般这种植物都是在山中生长的，这次是在平地河边生长的，这比较少见。
宋剑春在当地是致富的能人，曾经靠着养兔养鸡赚取了第一桶金，后来却因投资金矿而倾家荡产，心灰意冷的情况下带着老婆回到了深山老家，一次去同学的老家安徽金寨县散心，有一群日本人在当地收购葛根粉末当地人要价30元一斤，看到后宋剑春认为翻身的机会来了。
