来源：【人民日报健康客户端】近日，武汉一名男子因吃了未熟透的香菇饺子，后颈、肩背等身体多处出现似被鞭打样的红斑、红痕，被确诊为“香菇皮炎”，引起网友关注。“‘香菇皮炎’是接触、食用香菇或者含有香菇多糖成分的菌菇类食物后引发的毒性反应，通常呈现鞭挞样外观，所以又称为鞭挞样皮炎。
极目新闻记者 廖仕祺通讯员 周珊看着镜子里毁容的脸，和全身似被鞭打的累累伤痕，沈女士（化姓）“全副武装”来到医院皮肤科门诊就医。经细致探查，确诊罪魁祸首竟是食用未熟透的香菇，引发了鞭挞样皮炎。58岁的沈女士是易过敏体质，平时格外小心，尽可能远离过敏物质。
免疫调节作用:首先，菌物药增强单核巨噬细胞系与NK细胞的功能，其次，增强体液的免疫功能，再次，通过促进淋巴细胞的分化进而增强细胞的免疫功能，提高细胞因子的活性，调节机体抗病能力并能改善由衰老所致的免疫功能衰退。
极目新闻通讯员 周珊俗话说“心急吃不了热豆腐”，3月3日晚，男子因心急吃了未熟透的香菇饺子，导致全身遍布似被鞭打样的红斑、红痕。3月4日，该男子被确诊为“香菇皮炎”，也称为“鞭挞样皮炎”。经治疗后，目前他病情已好转。男子背部出现鞭打样红斑（通讯员供图）“你昨天被打了？
误食毒蘑菇非常危险但让人想不到的是香菇吃得不对也“很吓人”前不久湖北的李女士就被香菇“鞭打”了来自香菇的“鞭打”近日，家住湖北襄阳的李女士（化名）发现小腿两侧突然出现许多红色条状斑痕，像被“鞭打”过一样，且瘙痒难耐，于是前往医院。
近日，湖北的李女士吃香菇后全身似遭鞭打，经医生诊断为“香菇皮炎”。香菇皮炎又称鞭挞样皮炎，目前被认为是摄入香菇细胞壁中的“香菇多糖”引起的一种蕈类毒性反应。香菇多糖不耐热，为避免“香菇皮炎”香菇必须熟透了再吃。
