我们一般对豆制品的食用都是以煮粥为多，但是如果换种吃法，醋泡黑豆是一个比较经典的菜式了，那么醋泡黑豆又是怎么做的呢?下面就给大家介绍醋泡黑豆的几种做法以及其功效和作用。醋泡黑豆醋泡黑豆的做法醋泡黑豆的做法第一把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
现在越来越多人开始认识到了健康的可贵，很多人开始重视起养生，而醋黑豆可以说是一种效果不错的养生方法，它有着诸多功效，对于一些疾病有着很好的辅助治疗效果，如果患者能够把它利用起来，是对恢复健康有很大好处的，那么，究竟醋黑豆的功效都有哪些呢.一起来看看。
上次做的醋泡黑豆吃完了，今天又准备做一些，方法很简单，有一到阴雨天腰酸背痛的朋友可以做一点试试。炒熟放凉以后，装在干净无油无水的玻璃瓶里，根据个人喜好加入冰糖或者蜂蜜，加入冰糖或者蜂蜜是调味的，不会很甜，只是没有那么酸了。
醋是我们生活中不可缺少的一味调料，它不仅能给菜肴提味增香，也有着很好的养生保健功效，被誉为厨房第一调料。现在我们常吃的醋仍以米、高粱、玉米、酒等材料制作为主。在食用醋的竞选中，优质“酿造醋”毫无疑问是最受大众喜爱的。
张大爷最近总觉得腰酸背痛，尤其是早晨起床时，腰部僵硬得像块石头，腿脚也没劲儿，走路都觉得吃力。老伴儿看他这样，忍不住唠叨:“你呀，平时总不听劝，腰疼也不去看医生。别小看了这腰疼，年纪大了，得好好养着。”
现在很多人推崇吃黑豆，因为黑豆营养价值很高，其富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、B族维生素等营养素，以及异黄酮、花青素等抗氧化成分，具有抵制胆固醇吸收、防止便秘、控制血糖、缓解妇女更年期症状、延缓衰老等多种保健功效，而且历来被中医用于治疗肾虚体弱、腰痛膝软、面身浮肿、痈肿疮毒
在这个全民补肾抗衰老的时代，每个人都能说几种补肾的食材，至于效果却很难评判好坏。微微商城为大家搜罗到一个百年古方，中国中医界同手称赞的补肾秘诀——醋泡黑豆。跟随我一起看看：黑豆醋的补肾抗衰原理黑豆醋是由黑豆、醋经平炒制成，此法是通过“花青素”的加强人体吸收原来发挥功效。
在当今社会，随着生活节奏的加快和工作方式的改变，“十人九腰痛”几乎成了许多人的共同烦恼。为了缓解这一普遍现象，营养专家和中医师联合推荐了四道简单易做的家常菜，建议大家每周至少食用两次，以达到“腰不酸腿有力，越吃越健康”的美好状态。
酸收敛固摄，进食酸性食物可以达到滋肝阴，养肝血的功效，在日常生活中常见酸性食物主要包括食醋、山楂、橘子、柠檬、橙子、酸梅等，通过饮食的调整可以防止肝血不足，平息肝火，促进胆汁生成，有利于疏泄肝胆湿热，从而使肝脏能够更好的发挥各项生理功能。
今天你“吃醋”了吗？醋在中国流传了几千年，正如茶文化和酒文化一样，醋文化也是一门学问。巧吃醋能醒酒消食、开胃养肝，但是搭配不好了，就会伤肝伤胃。不一定醋和所有的食品都可以混吃，大家在饮食中一定要懂得搭配。正确的搭配1.
