据说，在河南，早晨起来不需要闹钟，因为有一种美食，比闹钟更具有叫早的魔力，它就是河南的名片——胡辣汤！在河南，早晨起来，随便选择一条街，顺着一个方向走不了多远，保准就会有一家售卖胡辣汤的店家！据某数据显示，仅郑州市，每天早晨喝胡辣汤的人就达300多万人，而郑州市才900万人左右。
这是一个让人意外并着实震惊的故事，讲述了一碗胡辣汤是如何从河南走向南方，却不为南方人所接受，最后却因为一位执着的“早餐之王”而掀起了一股美食风潮。故事的主人公是一位名叫王兴的河南人，他在南方的广州开设了一家小小的胡辣汤摊位。
胡辣汤，是河南省的名片，小编虽在河北，但地处四省交汇处—邯郸，因此，邯郸大街小巷上经常会看到胡辣汤的身影，我觉得还是很好喝的，但是有的人可能喝不太习惯。除了河南的胡辣汤以外，还有西安的肉丸胡辣汤，你们更喜欢喝哪个呢？
《舌尖上的中国》有好几次想拍胡辣汤，可惜胡辣汤的镜头感太差，这东西就是长得不咋样，但是吃着得劲。但是说到哪家最正宗，估计食客们都摸不着头脑，特别是外地食客更是迷茫了，这胡辣汤正宗不正宗还得看店的大小，店的老旧，店的历史。
【大河报·大河财立方】去年中秋，一块胡辣汤月饼把河南美食玩出了新花样，这家创立5年的胡辣汤品牌目前已经开设80多家门店，并在两年前推出了方便装胡辣汤，还原度达到90%，为在外河南人的胃送去了家乡的味道。
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我在西安吃了一碗胡辣汤，我才终于明白胡辣汤为什么很难走出西安。这是我作为一个外地人的亲身感受。不知道他们本地人有没有想过很现实的原因。胡辣汤我想大家都有所耳闻，作为西安的一个特色的吃食，在他们本地可是遍及了大街小巷啊。几乎每隔几米就有一家胡辣汤店。
最近武汉的美食圈可谓是炸开了锅！原因无他，就是因为一碗来自河南的胡辣汤，让武汉人民排起了长龙。而这家店，正是大名鼎鼎的方中山胡辣汤。不过，这场美食狂欢背后，却引发了一场关于胡辣汤口味的激烈讨论，让我们一起来看看这碗汤里究竟煮出了什么门道！胡辣汤这玩意儿在河南可是家喻户晓的存在。
