据说,在河南,早晨起来不需要闹钟,因为有一种美食,比闹钟更具有叫早的魔力,它就是河南的名片——胡辣汤!在河南,早晨起来,随便选择一条街,顺着一个方向走不了多远,保准就会有一家售卖胡辣汤的店家!据某数据显示,仅郑州市,每天早晨喝胡辣汤的人就达300多万人,而郑州市才900万人左右。
这是一个让人意外并着实震惊的故事,讲述了一碗胡辣汤是如何从河南走向南方,却不为南方人所接受,最后却因为一位执着的“早餐之王”而掀起了一股美食风潮。故事的主人公是一位名叫王兴的河南人,他在南方的广州开设了一家小小的胡辣汤摊位。
胡辣汤,是河南省的名片,小编虽在河北,但地处四省交汇处—邯郸,因此,邯郸大街小巷上经常会看到胡辣汤的身影,我觉得还是很好喝的,但是有的人可能喝不太习惯。除了河南的胡辣汤以外,还有西安的肉丸胡辣汤,你们更喜欢喝哪个呢?
《舌尖上的中国》有好几次想拍胡辣汤,可惜胡辣汤的镜头感太差,这东西就是长得不咋样,但是吃着得劲。但是说到哪家最正宗,估计食客们都摸不着头脑,特别是外地食客更是迷茫了,这胡辣汤正宗不正宗还得看店的大小,店的老旧,店的历史。
【大河报·大河财立方】去年中秋,一块胡辣汤月饼把河南美食玩出了新花样,这家创立5年的胡辣汤品牌目前已经开设80多家门店,并在两年前推出了方便装胡辣汤,还原度达到90%,为在外河南人的胃送去了家乡的味道。
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我在西安吃了一碗胡辣汤,我才终于明白胡辣汤为什么很难走出西安。这是我作为一个外地人的亲身感受。不知道他们本地人有没有想过很现实的原因。胡辣汤我想大家都有所耳闻,作为西安的一个特色的吃食,在他们本地可是遍及了大街小巷啊。几乎每隔几米就有一家胡辣汤店。
最近武汉的美食圈可谓是炸开了锅!原因无他,就是因为一碗来自河南的胡辣汤,让武汉人民排起了长龙。而这家店,正是大名鼎鼎的方中山胡辣汤。不过,这场美食狂欢背后,却引发了一场关于胡辣汤口味的激烈讨论,让我们一起来看看这碗汤里究竟煮出了什么门道!胡辣汤这玩意儿在河南可是家喻户晓的存在。