当热度消失，关注退潮，那些曾经出现在十万甚至百万人视野中新闻主角、网络红人、草根明星…10年前一档美食综艺《顶级厨师》片段中，一位名叫俞涛的选手端出一盘“九转大肠”，向评委曹可凡介绍:“刻意保留了一些大肠的原味，这样才能让人知道自己吃的是大肠。”
2012年的时候，对于国内的地方电视台们而言，优酷、爱奇艺等在线视频网站还够不上太大的威胁。和那些年里许多 “糊了”的综艺节目一样，中国版《顶级厨师》原本连“时代的眼泪”都算不上，绝大多数人压根没听说过这节目，更谈不上怀念或情怀，然而就在2023年春节期间，一段名为《顶级厨师保留大肠原本的味道》的节目剪辑，点击数短短几天便突破千万，成为B站上播放量最高的电视综艺节目剪辑之一。
