又到蝉鸣花蛤肥的好季节，此时去海鲜市场，最喜欢看到的就是花蛤微张着壳吐沙玩水的情景，我常常会用手指轻轻地触碰一下它的壳，让它迅速地闭上，然后就认定它就是我要选择带回家的宝贝了。蒜香花蛤花蛤是我喜欢吃的海产品之一，它肉质鲜甜肥美，营养丰富。
香辣花蛤原料：花蛤两斤、葱 / 姜 / 花椒 / 大蒜 / 蚝油 / 料酒 / 豆瓣酱 / 海鲜酱 / 红辣椒 / 糖适量。做法：1、花蛤放入水中少许盐浸泡一至两小时。2、清水反复搓洗干净捞出控水备用。3、汤锅加入清水，放入花蛤、姜片、料酒少许，开火煮至花甲壳打开。4、准备材料。
花蛤算是“经济适用海鲜”，是实惠解馋的平民海鲜。花蛤吃法很多，可爆炒成香辣味道的，可用来烧汤、可煮成海鲜面。对于海鲜的做法和吃法，我的理解是越简单越好，越简单的做法味道越率真越纯粹。在胶东海边，很多人就爱用清水煮蛤蜊吃，要的就是那种纯粹的鲜美。
【爆炒花蛤】食材：花蛤，青红辣椒，西芹，线椒，葱，姜，干辣椒详细做法：1、先将准备好的花蛤清洗干净，然后在锅里面加入水，将花蛤先凉水下锅，加点料酒去腥，用小火慢慢的烧开，花蛤都张开口就可以了2、在煮花蛤时，我们准备一些配料，大蒜切成片，再切点大葱，再来点生姜，再放几个干辣椒，将青
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！夏天已到，各种海鲜食材也越来越多的出现在我们的视线中。尤其是夜市摊上出现各种各样的海鲜美食，每次吃都不吃过瘾，特别是夜市上的花蛤，每次点一大盘都不够吃的。
【花甲贝的做法】招呼亲戚朋友不知道做什么海鲜好？总觉得做海鲜是一件麻烦的事情？这个时候花甲贝会是个明智的选择。做起来简单，吃起来显得不单调还鲜甜，桌子上也因为有一盘海鲜显得档次也高了不少是不是！【花甲贝的做法】伊秀美食讯 招呼亲戚朋友不知道做什么海鲜好？
