菠菜煮出来是苦的能吃吗

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菠菜有的好吃有的涩，这是怎么回事呢？
菠菜里面含有较多的蛋白质、多种维生素、膳食纤维和铁、钙、镁等多种矿物质，尤以胡萝卜素和铁的含量较为突出，在早春季节，多吃一些菠菜是有很多好处的。
科学辟谣
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做菠菜时，经常又苦又涩，教你1招，菠菜鲜嫩翠绿，好吃不苦
菠菜的做法多种多样，可以炖菜吃，也可以清炒，还可以凉拌，尤其是加入芥末凉拌出来的菠菜，真的是非常清口开胃，特别好吃，想要做出的菠菜好吃，最主要的是不要让它有苦涩味。
铲子爱厨房
警惕！这些蔬菜变苦有毒！很多人爱吃…
有人，偏要自讨『苦』吃。难不成，忆“苦”思甜?这样一说，为了健康。苦味食物以蔬菜尤其叶菜居多，常见的有苦瓜、苦菊、芹菜、油麦菜等。
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夏季养生宜吃“苦”，但这类果蔬，发苦慎吃
都说“夏季养生防暑多吃苦”，天气炎热，不仅情绪容易“上火”，身体也容易上火，因此不少人喜欢吃些苦味的蔬菜，比如苦瓜、苦苣、油麦菜等，既降火祛暑，又清热解毒。
北青网
菠菜这样做，汤鲜菜嫩，不苦不涩
来源：【昆明日报-掌上春城】菠菜是一种绿叶蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维。它对心脏健康有益，因为它含有抗氧化物和纤维，可以帮助降低胆固醇水平，控制血压，减少心脏疾病的风险。上汤菠菜原料：菠菜200克、鲜蘑菇3朵、姜3片、蒜2粒、枸杞20粒、火腿1根、皮蛋1个、盐2克、鸡精2克。
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“菠菜3不吃，吃了难安康”，春季吃菠菜的禁忌要懂，早知早受益
然而，我们也要警惕“菠菜3不吃，吃了难安康”的禁忌，只有了解这些禁忌，才能真正受益于春季吃菠菜的益处。
麻辣火锅
春季吃菠菜“忌讳”多，牢记“1不吃、2不放、3不留”不懂别乱吃
春季吃菠菜“忌讳”多，牢记“1不吃、2不放、3不留”，不懂别乱吃。菠菜是春季的应季蔬菜，里面含有丰富的钙、铁、镁、维生素c、膳食纤维等营养元素，春季用来炒菜、凉拌、炖汤都是不错的美味。
大厨江一舟
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“红嘴绿鹦哥”居然是蔬菜？
大约在公元647年，菠菜由尼泊尔传入中国，从那个时候菠菜就在中国落户了，当时大家称呼菠菜为“波斯草”。
农科专家在线
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菠菜蛋花汤，菠菜颜色翠绿，蛋花成型良好，清淡爽口，鲜香好喝
菠菜蛋花汤主要材料是菠菜，鸡蛋，清淡爽口，鲜香味美，天凉喝一碗，暖心暖胃，这道汤品更适合小朋友喝，能益智补脑，健脾开胃呢，对幼儿的生长发育能起到促进作用。
喜乐文创

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