上周在家照着蝶儿老师的书学习了这款油旋，由于要用到猪油家里没有，就直接剁了点肉泥来代替猪油，这样有肉的饼小朋友更喜欢呀！用电饼铛煎的油酥酥的，外香里嫩非常好吃。材料：面粉200G，盐三G，五花肉50G，油适量，清水105G，小葱适量做法：1.准备好面粉和小葱2.
油旋饼算是一道济南为数不多的特色小吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋，可以当作早点来吃，自己在家也可以做油旋饼，准备适量的面粉，加入其他的一些配料，准备一些蔬菜就能够进行制作了，下面我们就来了解一下油旋饼的配方和做法。
❤3.8本期主题济南油旋，你爱吃吗？油旋是山东济南汉族传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。
最近走在洛阳的街道上明显的感觉到马路上的车、街上的行人都恢复了往日的活力但是疫情还没有结束我们还是要注意防护哦~憋了这么久，小编格外的想念平常在外面可以肆无忌惮吃喝的日子那么，以前的洛阳是如何“吃”过这一天呢？洛阳吃货的一天这个时间正是吃早餐的时候在洛阳，你吃的早餐肯定少不了这几
节前一个月，有关月饼的话题就开始热门起来。先是有关部门的抽检，然后是各媒体的采访：月饼哪种好？如何挑月饼？什么人不能吃月饼？什么人吃什么月饼？要吃该吃多少？配合什么吃？老套的问题，年年都要做，今年又喧闹一时。唯独没有人告诉我们，月饼吃不完该怎么办。
提起济南，不得不说的一个小吃就是油旋。 油旋，济南传统（精细面点）风味小吃。色呈金黄、形如漩涡、层多松散、外酥脆、内软嫩、香味浓。清代顾仲编著的《养小录》中这样记载了油旋的制作：“和面作剂，擀开；再入油成剂，擀开；再入油成剂，再擀；如此七次。灶烙之，甚美”。
自从收到《蝶儿的诱惑小吃》这本书后就一直想学习制作，因为天气热，因为时间紧，关键还是因为自己懒惰，一直没有动手。 昨天夜里的一场狂风大雨（还下了冰雹了），早晨起来感觉比昨天凉爽了一些，于是立即动手制作油旋。 因为没有大油，我使用的玉米油，担心不如大油酥脆呢。
民以食为天。食物，是人类得以生存的基本条件。但是吃饱了还要吃好，这也是人类的天性使然。所以经过数千年的发展，饮食已经从为人类提供生存营养能量的基本属性，逐步演进成了一门艺术、一种文化。而这门艺术、这种文化的原动力，在于不断的探索、尝试和发现。
俗话说：“过油过油，越过越有。”在山东人眼里，过油是年味儿的开始。小年一过，家家户户都开始过油，为春节祭祀、款待宾客做好充足的准备。淄博市桓台县起凤镇辛泉村，村民在一起炸年货。桓台县委宣传部供图所谓过油，其实就是炸年货。
[x]Player version Player FPS Video type Video url Video resolution Video duration Video load failed吃鲁菜，配油旋。对于吃油旋喝泉水唱着歌长大的卢利华来说，小小的油旋承载着她的半生。
来源：【人民日报】在三秦大地，人们提起绥德，就会把它和黄土高原上厚重的文化联系在一起，和各种各样的美味小吃联系在一起。说起绥德的小吃，不得不提绥德油旋儿。绥德油旋儿的模样像饼子，但实际上和饼子是两码事。打油旋儿是一个技术活，和面、擀面皮、做坯子、煎烙、烘烤，每一道工序都十分讲究。
“请闭上眼睛想：一个老城，有山有水，全在天底下晒着阳光，暖和安适地睡着，只等春风来把它们唤醒，这是不是个理想的境界？”90多年前，著名作家老舍写下《济南的冬天》，让这座城市的风韵跃然纸上，引无数人心向往之。冬天的济南究竟美到什么境界？龙年寻着老舍先生的足迹，来这里一探究竟吧！
