中国的传统饮食真的是很博大，豆腐乳这样好吃的东西都被我们的祖先发明出来了。我想无论是南方还是北方，豆腐乳那是在中国大地上最为普遍美味了。 说实话，买的豆腐乳虽然颜色漂亮，口感也还算可以，但多少总有些担心。还是自己动手做的吃的放心呀！
时间过得真快，转眼间又到了冬季，是最佳制作豆腐乳的季节。每年这个季节所做出来的豆腐乳，味道都特别好吃，豆腐乳就算是长时间保存，也不会变质，而且会越放越好吃。如果你也喜欢吃豆腐乳，今天就让我来给你分享一下，我家里是怎么做豆腐乳的。
早上去我们单位的餐厅吃饭，最爱吃的就是小米粥加豆腐乳，餐厅供给的豆腐乳是王致和的，随吃随取，因为有它，我早上吃饭总是觉得香喷喷，我们同事老张说外面的豆腐乳不行，感觉不卫生，其实这有啥难的，想吃咱就自己做呗。
?李红英偶得一瓶自制的豆腐乳，欣喜之情不言而喻，尝一口，虽不及母亲做的豆腐乳酒香浓郁、味道丰富，却已比商店里所售的豆腐乳好吃不少，不由得让我怀念起母亲做的豆腐乳了。客家妇女在冬季是最忙碌的，要制作各式各样的年货、酿酒，还得晒各种蔬菜干、腌咸菜。
