信阳毛尖产区信阳毛尖的传统产区是原信阳县的五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)等地。现在,信阳毛尖已扩至整个信阳茶区,形成一个统一的品牌。
一到冬天,北方就燃起了冰雪热。南方,则成了避寒游里的“诗和远方”。人影攒动中,有非遗花灯的巧夺天工,有大集里的“烟火气”,也有浪漫小城的四季如歌。申遗成功后的首个春节,花式“整活”与双向奔赴,是一份乡愁,亦是中国经济向上的一个缩影。
毋虚质疑,一杯带有青草味的信阳毛尖茶,肯定不是好茶。信阳毛尖茶的香型,不管是早期茶的清香,还是中期中后期的浓香,都不会带有草青气。聊这个话题的主要原因,是因为带有草青气味的信阳毛尖茶,它的优点之一就是汤色青绿美观,芽头肥胖匀实。而这些优点足以让新入茶圈的小白入坑。
信阳毛尖按茶树品种分:信阳群体种(信阳本地叫旱茶),福鼎大白、信阳10号、白毫早、乌牛早。目前已经有少量采摘的是白豪和乌牛早还有大白茶。旱茶目前还没达到采摘标准。按照信阳毛尖的定义来说只要是生长在信阳地理范围内,用信阳毛尖的加工工艺制作出来的茶叶都可称为信阳毛尖。
绿意盎然的茶城群峰交错,翠色欲滴,茶香弥漫在空气中的信阳,古称义阳、申州,亦名“申城”。这座位于河南省最南端的城市,东邻安徽,南界湖北,地处三省通衢要津,掌控着江淮河汉的战略要地,是豫南地区的政治、经济、军事、文化、教育和交通的心脏,更是鄂豫皖区域的核心城市。
茶友们等待春茶的心情可以理解哦,西湖龙井昨日分享过,受天气影响本地群体种(俗称“老茶篷”)量少大量采制时间还要等两天。而信阳毛尖作为北方茶区,受前期倒春寒影响,采制本来靠后,高山的本地旱种更是要多等几天了。昨日春姑娘眷恋信阳,上午下了雨,未来两天天好,对春茶生长及采制很有利。
为做好第30届茶文化节宣传工作,3月份以来市委宣传部紧紧围绕第30届信阳茶文化节“云赏毛尖之都 共享美好生活”这一主题,坚持内宣外宣联动、线上线下互动、大屏小屏齐动,唱响了“毛尖之都飘茶香 美好生活看信阳”的主旋律。
日前,中国申报的“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,相关话题迅速登上各大平台热搜。非遗是传统文化的优秀代表,从风靡网络的各种非遗体验项目,到新中式、国潮走红消费市场,非遗正在“硬控”当代年轻人。
随着春节的申遗成功,中国已经有44个世界级非遗项目,总数居世界第一。非遗作为传统文化的具象化载体,不管是被明星带火的泉州簪花,还是引发中式浪漫热潮的打铁花,亦或是被知名网红李子柒带火的漆器艺术,在网络上和社交平台频频“出圈”,也让新中式、国潮成为近年来的消费热点。