大脑半球表面覆盖一层灰质,称大脑皮质,其表面凹凸不平,凹陷形成脑沟,凸起形成脑回。大脑皮质是神经元细胞集中的地方,具有分析、综合的功能,是神经系统调节躯体运动的最高中枢,同时对内脏活动也有着调节的作用。