卤味行业在现代化、标准化道路上正在迈出的坚实步伐。其中，周黑鸭作为卤味行业的佼佼者，通过提升生产标准、优化供应链管理增强了自身竞争力。直接将工厂和品质标准推向了新的高度，堪称卤味行业的“中国标准”。据了解，周黑鸭的工厂，不仅仅是产品生产的场所，更是品质与创新的源泉。
来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 王若晔再过一个月，四川人将吃到成都产的周黑鸭。日前，被称为“卤味三巨头”之一的周黑鸭，其全国第五个工厂——位于成都新津的华西工业园第一期进入试生产阶段，预计今年4月正式投产。在成都建厂，有哪些考虑？下一步有何打算？
近几年这鸭脖是越来越贵了，买几根鸭脖一小盒菜动辄就是上百元，这不就是鸭脖刺客吗?绝味鸭脖的创始人戴文军是个土生土长的武汉人，虽然绝味的产地在长沙，但味道却来自原产地武汉，戴文军最早是一家药业公司的销售，之后晋升市场部经理，看得出戴文军是块做商人的料，因为自己经常给朋友带武汉鸭脖吃，味道颇受朋友的喜欢，于是就萌生了以鸭脖创业的想法。
周黑鸭江汉路店，售货员在向顾客介绍产品。（湖北日报全媒记者 马文俊 摄）湖北日报全媒记者 马文俊 实习生 刘芳余8月14日，武汉市江汉路游人如织，周黑鸭店宾客盈门。鲜香甜辣的鸭脖、肉厚多汁的鸭锁骨、脆嫩爽口的莲藕，香喷喷的“汉味”卤品摆满冷鲜柜。“暑期有促销活动，每天都要补货。
长江网记者 熊美琪“好浓的香料味！”3月1日，“青春华章·我们的回答”网络大思政课——2025全国大学生社会实践团走进周黑鸭工业园，一阵香味迎面而来，实践团成员们连连感叹，想要探寻周黑鸭从湖北走向全国的秘诀。
“雪王”“鹿牌”饮品风靡海外，更多中国品牌正向全球舞台大步迈进。蛇年春节期间，湖北品牌周黑鸭在海外精彩频出。与国内好友“连麦”看“春晚”，吮一口来自家乡的鸭脖鸭翅，农历新年期间，在加拿大过春节的湖北籍留学生小赵仿佛同样置身于国内热闹的新年氛围中。
