饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
来源：环球时报 马上就是中国春节了，在除夕夜，北方家庭的餐桌上都要摆上一盘热腾腾的饺子，全家人围坐在一起，为来年祈福求吉。在有些国家，人们过节时也吃饺子，他们甚至对这种食物开发出了新花样，炸饺子、汤饺、土豆奶酪馅饺子……形成了自己的特色。
来源：环球时报【环球时报综合报道】在俄罗斯寒冷的冬天里，最适合食用哪种食物？俄罗斯营养学专家给出的答案是饺子。俄罗斯《消息报》21日报道称，俄营养学专家米哈伊尔·金茨堡表示，在寒冷的天气里，人会本能地摄入更多的肉类和碳水化合物。因此，饺子对于冬季来说再合适不过。
米哈乌·科沃杰伊斯基波兰共和国驻香港总领事在香港他和饺子有着一段不解之缘中国农历新年期间米哈乌邀请总台大湾区之声记者靖沅一起吃饺子讲述他对饺子的特殊情结饺子在《辞海》中记载为一种有馅儿的半圆形面食最早起源于我国中原一带13世纪由马可·波罗带到波兰从此波兰便有了饺子由此看来中国和波
今年6月初去了一次波兰。身为东北人，波兰两道特色美食总要尝一尝。最主要的理由是，这两道食物在东北都有对应物：一个是波兰的酸菜，一个是波兰的饺子。波兰酸菜与中国东北酸菜相去不算太远，核心差别是食材。东北酸菜用大白菜腌渍，波兰酸菜的食材是卷心菜。
