加上现代人都追崇的保健养生,鸡蛋更是热门食物,即便是经过不断的改革后,在最符合当下人身体健康的情况下,最新版《中国居民膳食指南》指出:在每日成年人需要摄入的200g动物性食品中,有鸡蛋的一席之地,以每天吃一颗鸡蛋为主。
鸭蛋和鸡蛋,是不少人早餐桌上必备的食品。它们作为营养丰富的食品,其在营养成分上的差异也是备受关注的。据数据分析,鸭蛋明显更优于鸡蛋。首先是蛋白质的含量。每100克鸭蛋中,含有13.3克的蛋白质,略高于鸡蛋的12.6克。
入夏了,很多中医建议多吃鸭蛋,端午节更是把吃咸鸭蛋作为一种传统。因为,夏季易出汗且心火旺,需要滋阴,鸭蛋偏凉性,可以去火,非常适合夏天食用。无抗鸭蛋。可能很多人和我一样,喜欢吃咸鸭蛋,但是很抗拒生鸭蛋,因为吃起来比鸡蛋要腥。