懒人帮讯 三文鱼刺身是日本料理中最‘清淡’的菜式，也非常受日本人欢迎，现在随着保鲜和运输技术的条件改进后，食用‘刺身’的人也多了起来，而且越来越受世界各地人的欢迎。你会以为有新鲜优质的食材就可以吃到完美的三文鱼刺身么？错！刀具、切法、薄厚、装盘…..天啦撸，每一步都极其讲究哦！
三文鱼是很多人都喜爱的食物，其短暂的一生充满着不可思议的传奇。三文鱼在淡水环境中出生，顺流而下到海洋里生活，又溯流而上回到淡水区产卵，几周后就会死去，完成一次生命的轮回。千百年来太平洋西北部森林中的银鲑（Coho salmon）三文鱼们一直都遵循着这样的传统，生生不息。
如今，随着全球化的普及，三文鱼开始出现在越来越多的人的餐桌上。其美妙的口感，鲜艳的色泽，以及长久的贮存期都使得它成为国际饮食文化中的一道亮丽的风景线。但是，随着需求的不断增长，过度捕捞使得大西洋地区的野生三文鱼（鲑鱼）濒临灭绝。
编者按:为深入学习宣传贯彻党的十九届六中全会精神，宣传山东省紧紧围绕“走在前列、全面开创”“三个走在前”目标任务、贯彻落实习近平总书记视察山东重要讲话精神和重要指示要求的生动实践，全面回顾山东沿海各市在经略海洋特别是在“服务和融入新发展格局上走在前”的重大成就，11月25日-27日，由山东省委网信办主办、山东广播电视台承办、省内各市各网站和新媒体客户端协办的“云上打卡最美海岸线”网络主题宣传活动举行。
#如何辨认三文鱼的真假#很多人都在讲怎么区分真假三文鱼。其实首先要解决的是一个最基本的问题：到底什么鱼才是“三文鱼”？我看到的情况是，大多数人把三文鱼当成一种鱼，三文鱼就是它了，然后就开始巴拉巴拉讲真的三文鱼什么样，假的三文鱼什么样。错了！三文鱼不是一种鱼，而是7种鱼！
新华社青岛1月14日电 题：黄海深处渔汛来——冬日直击深远海三文鱼丰收新华社记者王凯从山东日照出发，经过14个多小时的海上颠簸后，1月12日5时40分许，记者终于抵达离岸130多海里的黄海中部青岛国家深远海绿色养殖试验区。
来源：环球时报 【环球时报记者 高雷 杨沙沙 丁雅栀 环球时报特约记者 曾瑞】最近，来自新疆的“国产三文鱼”引发关注的同时也引起一些争论——这种在淡水中养殖的鱼，是真“三文鱼”，还是“李鬼”冒充？这种鱼，到底能不能生吃？
三文鱼最常见的吃法就是生食，也就是我们常说的“三文鱼刺身”，但它也是争议颇大的食材，很多朋友多认为野生三文鱼会自带寄生虫，而养殖的三文鱼又避免不了抗生素，所以生吃三文鱼对健康的隐患是很大的，那三文鱼到底能不能生吃呢?
针对此次维修，当时万泽丰公司的答复是五月份可重新下水，然而事实上，这一拖就是4个月。新的“深蓝一号”不但在外观上有了重大的调整，加装了一条30米高的中心立柱，而且投苗量也发生了重大的变化，由2018年7月第一次投苗20万尾都是三文鱼苗，改成了13万尾鱼苗包含一半的虹鳟鱼苗。
文献参考——Canhada S， Castro K， Perry IS， Luft VC. Omega-3 fatty acids' supplementation in Alzheimer's disease: A systematic review. Nutr Neurosci. 2018 Oct;
清晨，一缕阳光洒向渤海海面，肥美的三文鱼在晨曦中跃动着，泛起耀眼的白光。6月15日上午，长岛海洋生态文明综合试验区南隍城岛东部海域，亚洲最大的深海网箱开捕首批量产三文鱼（虹鳟），约35吨深海虹鳟当天下午便可“游”上百姓餐桌。
