烤鸭子怎么去掉鸭骚味

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• 鸭腥味的“克星”，一只鸭只要放2克它，鸭肉出锅鲜嫩无腥味！

  鸭腥味是烹饪鸭肉时常常需要面对的问题，而白芷、白蔻、良姜、香茅草，这四种香料在烹饪鸭肉时，不仅是去腥的“克星”，更是提升鸭肉风味、增添菜肴层次感的秘密武器。

  山享干货调料

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• 鸭肉去腥，别只会用料酒，大厨教你2妙招，简单有效，鲜嫩没腥味

  夏天很适合吃鸭肉，比吃牛肉、吃羊肉，甚至是吃猪肉强多了。但是在做鸭肉的时候，我并不推荐大家用它们，接下来大厨教你2妙招，简单有效，做出来的鸭子鲜嫩没腥味。

  小柒美食日记

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• 做鸭肉时，去腥别再焯水了，大厨教你3步，出锅软嫩鲜香，不腥臊

  大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是:『做鸭肉时，去腥别再焯水了，大厨教你3步，出锅软嫩鲜香，不腥臊!

  @锦鲤锦鲤

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视频

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  柠檬师傅分享个人经验，做烧鸭怎样才能去除腥骚味的主要原因

  烧鸭佬柠檬Vlog
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  01:15

  鸭子最腥骚味.只需要做到4步骤：能很好去除鸭子腥骚味

  广西扣肉王子
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  03:28

  鸭肉发腥，不是焯水时间短，只要4种香料，鸭肉鲜嫩入骨，不腥臊

  山享绿色干调
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  01:42

  想吃鸭肉又觉得有腥骚味？那就试试这样做，肉质紧实，香而不柴

  杰儿美食
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  00:32

  烧鸭骚味很重的原因和解决方法？

  满天红烧腊培训张师傅

问答

• 如何除掉烤鸭上面的鸭骚味？

  是唐季

• 广东烧鸭臊味重，特别是冰冻鸭子，有啥办法有效去除臊味？

  头条问答

• 做烧鸭怎么去骚味？我做的烧鸭怎么弄都还是有骚味，问题出在哪里？

  头条问答