做法步骤1、土鸡一只,斩切小块,葱姜切好备用2、料酒,酱油,生抽,水,调汁备用。3、锅内倒入油,烧至五成热时候,放两勺糖,炒出糖色,下入斩好的鸡块翻炒上色,倒入提前调好的汁,在加入两碗水,放入姜片、小火炖15-25分钟(鸡老的话要加长炖的时间哦)最后大火收汁,出锅!
现在鸡肉可以说是性价比比较高的食材了,鸡肉肉质细嫩,脂肪含量低,营养高,多吃一些也不会发胖,因此深受人们的喜爱。鸡肉的做法多样,在家里常做的基本上就是红烧鸡块。红烧鸡块虽然家常,但要做好吃也有技巧,下面就来看一下我的做法吧。