痛风患者吃太多富含嘌呤的食物，会增加血液中的尿酸含量，从而引发痛风急性发作，那么该如何科学饮食呢？上海市第六人民医院风湿免疫科童强副主任医师、戴生明主任医师为大家科普的痛风患者饮食宜忌↓推荐这些食物水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可减少炎症和增强免疫力。
年节将至，面对美食的诱惑，痛风患者不免心存疑虑。得了痛风，该怎么吃？什么能吃、什么不能吃呢？控制尿酸水平对痛风患者来说非常重要。尿酸是嘌呤代谢的终产物，人体内80%的尿酸来源于细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化学物，20%来源于食物。
对于痛风和高尿酸血症患者来说，如何正确选择食物，不但要根据食物的嘌呤含量来定，而且要根据病情的轻重做出选择。这些患者要想控制好饮食，既要了解哪些是高嘌呤食物、哪些是低嘌呤食物，又要根据自身健康状况注意选择食物的一些细节。食物的嘌呤含量是指每100克食物可食部分中的嘌呤量（毫克）。
海鲜味道鲜美，是大多数人都喜欢吃的美食。但对于患有高尿酸血症和痛风的人群来说，却不敢随便享用。痛风是由于体内尿酸过多形成尿酸结石导致，一旦被痛风“摧残”，眼睁睁看着美味的海鲜却不能吃的那种可望而不可即的心情，真是糟透了。
最近，广东省在社交媒体上意外走红，因为它的痛风患者人数居于全国首位，荣获了“痛风大省”的称号。2019年的数据表明，广东省的高尿酸患病率高达30.3%，远远超过了全国平均的14%。广东地区流行病学调查发现，痛风发病率为3%，即平均每100个人中有1个痛风患者。
