早上食堂吃早饭,垃圾桶里有很多扔掉的鸡蛋黄,太浪费了,这不是现实版的买椟还珠吗?不吃蛋黄的原因,应该都是担心蛋黄中脂肪、胆固醇含量太高,确实鸡蛋黄几乎含有全部脂类,今天就用数据告诉大家,蛋黄该吃还是不该吃?
来源:【厦门日报】3月15日,河南一名女子在网络上分享称,家中有个热爱健身的弟弟,每天为了健身需要吃大量的鸡蛋,但他只吃蛋白不吃蛋黄。家里人觉得扔了可惜就存了下来,导致最后蛋黄越积越多,装了一大塑料袋。多吃蛋白能减肥吗?吃蛋黄会不利减肥吗?
蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等,营养价值都很高。我们在日常生活中经常食用的是鸡蛋。鸡蛋的蛋白质含量可以达到13%左右,主要存在于蛋清中。鸡蛋所含蛋白质的氨基酸组成与人体所需的氨基酸组成类似,在人体内的吸收利用率很高。因此,鸡蛋是膳食中优质蛋白质的重要来源。
近几年,我发现,很多人吃鸡蛋不吃蛋黄,把它扔掉。理由是蛋黄里面的胆固醇含量高,吃了会增加高血压、心脑血管疾病、肥胖的危险。我们单位是一个有近千人的大单位。我们单位的食堂,早餐固定有一个鸡蛋。很多人只吃蛋白,把蛋黄扒拉在餐桌上。
你每天吃鸡蛋吗?你一般是吃全蛋,还是丢弃蛋黄?有些人是因为不喜欢吃蛋黄,还有些人是担心吃了蛋黄会导致胆固醇升高……然而,很多人鸡蛋都吃错了!日前一项最新研究发现,每天吃一个全鸡蛋的人,在预防老年痴呆方面更有优势!
你每天吃鸡蛋吗?你一般是吃全蛋,还是丢弃蛋黄?有些人是因为不喜欢吃蛋黄,还有些人是担心吃了蛋黄会导致胆固醇升高……然而,很多人鸡蛋都吃错了!日前一项最新研究发现,每天吃一个全鸡蛋的人,在预防老年痴呆方面更有优势!