菠萝包发源于香港,分为「港式、台式、日式、韩式」四大分类,港式菠萝包的酥皮是唯一不参与面包发酵过程的,菠萝酥皮切小块,抹成薄片覆盖在发酵好的面包团上,一起烘烤,利用泡打粉打造龟裂状态,外观完美的港式菠萝包就此诞生,而它也成了深受香港人民下午茶必备的经典点心。