误区：面条久煮不烂是加了工业胶，不能吃？真相：面条是很多人常吃的主食，可“面”红是非多，网上竟有传言说：“面条煮不烂是因为加了工业胶、塑化剂……不能吃，对身体有害！”实际上，面条煮不烂是很正常的事，并非添加了工业胶、塑化剂等非法添加物。
有可能！但不一定影响食用。面条之所以“结实”、口感筋道，主要和以下这4点关系密切。使用了高筋粉面粉的蛋白质含量或面筋强度越高，做出来的面条越筋道。比如用普通小麦粉制作的面条和用高筋粉制作的面条相比，高筋粉制作的面条会更加耐煮。
团圆谣面条是很多人常吃的主食，但网上有传言说“面条煮不烂的是因为加了工业胶、塑化剂……不能吃，对身体有害！”言辟谣辟面条煮不烂并非添加了工业胶、塑化剂等非法添加物。内容来源：中国科学技术协会旗下“科学辟谣”谣还原事实，洞悉真相。
“造谣一张嘴，辟谣跑断腿”！本周辟谣合集来了，这些事情别再信了。误区：面条久煮不烂是加了工业胶，不能吃？真相：面条是很多人常吃的主食，可“面”红是非多，网上有传言说：“面条煮不烂是因为加了工业胶、塑化剂……不能吃，对身体有害！
相信很多在外面的游子，最想念的莫过一碗家乡的手擀面，但很多人做出来的手擀面一点都筋道，而且一煮就断，其实看似简单的手擀面，要做得筋道好吃，还是有一定技巧的。今天静姐就来给大家分享一个最家常的手擀面做法，这样擀出来的面条既筋道又爽滑，做一次可以吃上好几天，下面一起来看看吧。
