【大河财立方 记者 秦龙】平台经济方兴未艾。近几年，随着美团外卖、饿了么等平台崛起，城市的各个角落涌现出一批餐饮新业态——外卖店，正在成为惠民生、稳经济的一股重要力量。但随着疫情过后，餐饮业进入了缓慢的复苏期。无论是线下实体店还是线上外卖都受到不同程度的影响。
做了七年门店，吃了大量的亏总结经验，开餐饮店的8大避坑指南。餐饮小白一定要注意了，这个是我们做了7年餐饮，开了几十家门店之后，吃了大量的亏之后总结出来的经验，对你绝对有用。就是不要迷信任何一个配方或者一道技术能够把你的生意做起来，能够让你的店里面的生意火爆。
8年前，我从西安某国企提前退休之后，带着我的老伴来到广州投奔儿子，因为人生地不熟，整天在家又闲得慌，平时又喜欢在我家厨房里瞎折腾，也是从那个时候开始，我在广州开了一间小面馆，从当初对餐饮什么都不懂的外行，到今天也只是一知半解，算是从实践中总结了一些经验并且得到了收益，起码养活了我和家人。
“八闽村姑上城”很高兴分享自己的创业经验。一、项目选择如果你是一个餐饮小白，建议选择一个比较靠谱的品牌加盟，可以省去很多烦恼，成熟的品牌会协助加盟商选址、技术培训、店面装修和开业推广。如果自己有经验和技术，可以考虑自创品牌，省去一大笔加盟费。
