中国江西网九江讯 记者张璐报道：8月17日，网友向中国江西网记者爆料，称自己在超市购买的黑米有掉色现象，该网友质疑自己买到了假货。为此，记者向九江市农业和粮食部门咨询了解到，正常的黑米有轻微掉色的现象，食用后对人体无碍，但市民在购买黑米时需甄别真伪。
黑米浸泡过后水黑如墨汁。文、图/记者邓家全近日，家住在荔城街中坚豪庭的黄女士致电本报记者称，她在兴发市场买了10元的黑米，回家浸泡后发现黑米水是浓浓的墨黑色，换了几次水依然如此，她怀疑自己买到了染色的黑米。
黑米怎么吃才养生呢，黑米要泡多久才可以煮呢?一般黑米泡出来的水是紫红色的，稀释以后也是紫红色的，就像红酒一样，如果泡出来的水像墨汁一样，经稀释以后还是黑色的，那就有可能是假黑米啦，大家这个就是我泡过的黑米水，它的颜色是紫红的，说明是好黑米，朋友们你们学会了吗?
黑米学会这样做，比吃补药还补，98岁奶奶吃了30年的配方我家太奶奶今年已经90岁了，平时除了耳背之外没有其他大毛病，整天出去搓搓麻将，打打牌，精神头看起来比年轻人还足。钟南山院士曾经也说过，有事儿没事儿多吃黑米。
常言道：一日之计在于晨。美好的一天肯定要从一份营养美味的早餐开始。然而，天越冷人们就越不愿意早起，早餐只能放弃或是应付了。其实，只要学会一些早餐食谱简单快速的做法，营养又顶饱，您还能晚起会儿。下面我就教您用黑米做好吃的，非常适合作冬季早餐食用。
