新京报讯（记者王萍）1月3日，新京报记者获悉，中国烹饪协会在首届全国餐饮业人才发展大会上发布了《2024中国餐饮行业人才培养与需求分析报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，在餐饮专业毕业生从事的对口岗位中，厨师/烹饪师岗位占比最高，为87.42%。
本报讯（记者 王路曼） 近日，由顺义区总工会、区人力资源和社会保障局共同主办，北京顺招运营管理有限责任公司、北京顺义宾馆有限责任公司协办的2024年顺义区“工匠杯”中式烹调师、中式面点师技能竞赛举办。来自全区78名餐饮行业职工参加比拼，角逐“顺义工匠”称号。
来源：【岳阳日报-岳阳网】岳阳日报全媒体讯（记者 刘志恒 刘衍清）1月3日，记者从岳阳市餐饮行业第四届代表大会上获悉，我市餐饮行业规模企业和遍布城乡的注册门店总计2.6万多家，从业人员达40多万人。从组建烹饪协会到成立餐饮行业协会，我市餐饮行业管理已走过32个年头。
随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战，传统厨师也应不断拥抱和学习新技术，提高厨艺，增强自身的本领。
中新网南宁12月12日电 (王以照 褚翠婷)12月12日，2024年全国行业职业技能竞赛——第十届全国饭店业职业技能竞赛全国决赛在广西南宁举办。本次全国决赛汇聚了全国各地西式烹饪、餐厅服务、前厅服务三个工种的精英选手。
2024年9月5日《平顶山晚报》2版刘海杰在即将开业的餐厅打扫卫生咖啡店开业一周年，刘海杰和蜜桃合影留念。 刘海杰供图刘海杰和咖啡师一起调制饮品平报融媒记者 王亚楠 文/图9月3日一大早，市区凌云路北段名门天街西侧，刘海杰一边忙活一边告诉来访的记者：“我从未把自己定位为老板。
中新社温哥华5月23日电 (记者 余瑞冬)伴随华侨华人在海外开枝散叶，中餐出海已有约200年历程。中餐今后在海外的传扬发展中如何提质升级？在加拿大温哥华举行的第九届中国烹饪世界大赛期间，多位业界人士向同行和媒体分享了各自的观点。
近日，济南正式启动“世界美食之都”创建工作，剑指联合国教科文组织授予的全球美食领域最高荣誉。 目前，在全国获此殊荣的城市仅6座，分别是成都、顺德、澳门、扬州、淮安和潮州。想要拿下这一顶级世界荣誉，并不简单。济南为何要坚持把“吃”这件事，做到全球顶流?为什么要冲刺“世界美食之都”?
“五一”假期期间，全国文旅市场持续火热，也带动餐饮消费迎来明显增长，这也折射出假日经济背景下消费活力加快释放。5月6日，据商务部商务大数据监测，2024年“五一”假期，全国重点零售和餐饮企业销售额比去年同期增长6.8%。其中，服务消费方面，商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长7.
10月10日上午我市举行餐饮业“三名”评定成果新闻发布会发布晋城品牌餐饮名店晋城特色餐厅晋城康养名菜晋城传统名吃以及晋城名厨评选结果据介绍，自晋城市餐饮业“三名”（名店、名菜、名厨）评定活动启动以来，通过公开征集、县级初审、网络投票、专家评审、名厨技能大赛、结果认定等环节，最终评
“我自己本身就喜欢吃清淡一些的火锅，也想从事餐饮行业。”“我们家的食材都是新鲜的，主打一个干净，在做餐饮这件事情上，我绝对对得起自己的良心。”在遵义市汇川区苏州路，1月份新开了一家火锅店，名叫“康韵唐朝”，老板是2000年出生的一名年轻女孩李沐一。
来源：【上游新闻-重庆晨报】编者按：俗话说，“七十二行，行行出状元。”随着新职业、新工种大量涌现，职业早已不止“七十二行”。今年“五一”国际劳动节，上游新闻品牌栏日 《七十三行》“上新”，今天讲述火锅料理师的故事。
