馒头、菜包、肉包等各种包子类食物，都是日常生活中最方便的面食，不管是手工制作的包子，还是在超市里买现成的速冻包点，只要家里的冰箱都有囤一点，想吃时直接上锅蒸熟就能品尝，用来当早餐、下午茶、晚上充饥都很方便。
比起馒头，我们家人更加喜欢吃包子，薄薄的外皮中包裹着丰富的馅料，一口咬下去，汁香馅美，特别的美味，所以我平时也会经常在家做包子，各种各样的馅料，今天就给大家分享怎样在家蒸槐花韭菜粉条馅的包子，做法技巧告诉你，蒸好的包子又白又松软，不会塌陷，不会回缩，按照我的方法来蒸包子 ，新手也能蒸出又白又漂亮的包子。
学做肉包子的核心在于掌握面团发酵、馅料调配和成型封口三大技术一、面团发酵：决定包子灵魂精准配比关键技巧：酵母先用温水化开（不超过40℃），避免直接接触高温破坏活性二次醒发秘诀整形后的生坯静置15分钟（冬季可延长至20分钟），让面团充分产气手指轻按表面快速回弹即发酵完成，过度发酵会
浙江在线09月04日讯9月2日，网友“尼巫人”在义乌稠州论坛上发帖称，两天前，他在家附近的“沙县小吃”吃蒸饺时，发现蒸笼里的屉布有些特别，不是纱布做的，而是塑料的质感。这让他想到之前在报纸上看到的，说现在有不少小店蒸包子的布是用编织袋材料做的，而这种材料在高温下会产生有毒的物质。
@淡泊阿慧告诉我“我们老家收玉米时，收集好多玉米皮当笼布使，剥玉米皮时，挑捡玉米皮中间层干净的叶片，用剪刀剪取中间段成长方形或正方形，用绳子串一串晾干，蒸馍时一片玉米皮上放一个3、4两重的大馒头，用玉米皮做笼布蒸馍不太沾馍，干净环保，可重复使用。
本报讯(记者 顾继月)每日清晨，从楼下包子铺端一笼热腾腾的小笼包，吃顿惬意的早餐，已成为不少珠城市民的早餐选择。但近日，细心的李女士发现，她家楼下的包子铺使用的蒸笼垫，不知从何时起换上“塑料”的了？“塑料垫加热后，会不会对食品的安全产生不良影响、会不会产生对人体有害的物质？
