受访专家：南方医科大学南方医院消化内科主任 刘思德环球时报健康客户端记者 施婕在快节奏的当下，很多人为了赶时间，吃饭狼吞虎咽、草草了事，这种行为看似高效，却时刻威胁我们健康。近日，复旦大学一项新研究显示，吃饭过快（小于5分钟）的频率越高，与代谢功能障碍相关的脂肪肝患病率也越高。
别人请吃饭，建议晚到五分钟：你有没有遇到过这样的情况：你被朋友或同事邀请去吃饭，你按时到达了约定的地点，却发现对方还没有到，你只好在门口等待，感觉很尴尬。或者，你是邀请人，你提前到了餐厅，却发现被邀请的人都还没有来，你只好在桌子上摆弄手机，感觉很无聊。为什么会出现这样的情况呢？
精致小巧的西式糕点，安全营养的中式点心，搭配纯牛奶与新鲜水果，杭州市下沙第一小学的孩子们吃得很开心。别小瞧这“五分钟”的餐点时间，学校的老师们做了很用心的数据收集。通过对家长的问卷调查，学校根据学生的口味和喜好做了多次探索，在提供的餐点选择中，增加了中式点心。
有些人为了赶时间，经常十分钟就解决一顿饭，这种“超速”吃饭的习惯，会给健康带来负担。吃一顿饭用时多久对健康最有利？吃饭快的人应当如何调整？一起了解。为什么吃饭要慢一点？从人看到、闻到食物起，负责调节饱腹感、抑制食欲的瘦素就开始分泌了，但需20—30分钟才能发挥作用。
气血不足、免疫力低下……很多健康问题是“吃”出来的！一日三餐怎么吃才健康？做个合格的“干饭人”你需要知道这些事儿专家建议，从前一天的晚饭到第二天的早饭可间隔12个小时，其间不进食，但注意不要超过15个小时。一般来说，建议早餐安排在7:00~8:00。
近日，有媒体报道一男子仅靠放慢吃饭速度10天便减重了4.2斤，从每口嚼4下变每口嚼28下。此消息一出，也是迅速登上热搜。黄焖鸡米饭（图据视觉中国）许多网友直呼不可思议，认为他瘦下来主要是其他原因决定的，比如吃得少，多运动等，而不是仅靠放慢吃饭速度。
1月22日（发布），男子仅靠放慢吃饭速度10天减重4.2斤从每口嚼4下变每口嚼28下复旦大学中山医院的研究人员在《营养与糖尿病》期刊上发表的一项研究指出，每周有2次以上快速进食（进餐时间少于5分钟），患脂肪肝的风险增加81%。
