这两天一种小众水果登上了热搜→有网友在社交平台分享,“酸酸甜甜的黄皮果季来了!”北方网友:黄皮是个啥水果?据说90%的北方人都没吃过黄皮。在社交平台,坐标北方的网友纷纷表示“从未听说过这种水果”,“原来是北方人的盲区”,相关话提被热议。
悄悄出现在水果摊里。有人叫它黄皮果,也有人叫它山黄皮。那么,它们都是同一种水果吗?任惠研究员告诉记者:山黄皮原产地是菲律宾又名细叶黄皮、鸡皮果在广东、广西均有栽种在广西主要是崇左、百色等地较多味道较酸,更多被制成山黄皮酱或者炒菜食用黄皮果原产地是我国南方,果形稍大,是经过人工培育的品种,甜味足更多是作为鲜果直接食用。
如果夏天有味道,那对于广西人来说,绝对少不了那一抹酸甜的黄皮味。黄皮果小巧玲珑,酷似桂圆,因为黄皮的“南方血统”太过纯正,以至于不少北方朋友都没听过它的名字。但在广西,黄皮可是夏日限定的网红水果,是不少广西人的“心头好”。▲图源/小红书@柳州家庭摄影师_Ccc'瑾。
在逆袭成为“顶流水果”以后,小众水果“黄皮果”进入了临沂市场。目前,临沂部分饮品店已经引入黄皮果,奶茶店黄皮果衍生饮品还挺受欢迎。果茶店内的黄皮果“我们水果市场没有这个水果,它是南方的水果,口感也比较酸,在临沂受欢迎度不高。
黄皮果,是一种分布于南方各省区的水果,尤以两广福建等地栽培较广。对于很多桂林人来说,这种水果里有着孩童时期的酸甜记忆。在水果品类不丰富的以前,黄皮果也曾满足贪嘴孩子们的味蕾。不过,与已经颇具规模的金桔、沙糖桔、葡萄相比,它目前在桂林人眼中也显得“小众”。
桃金娘想必很多广西人都吃过,这也绝对是山上野果的代表了,每年农历七月份就会成熟,小时候去放牛没有什么吃的就会在山上找桃金娘充饥,长大后想吃桃金娘却很少有了,现在的人们为了追求商业价值把一整座山烧光种植小叶桉,把原来的桃金娘等野果全部是砍光烧光,所以现在统计量也很少了,桃金娘晒干以后也可以拿来泡酒,这绝对是在广西公文包里排的上号的。