来源：【生命时报】中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 高超 □丁馨在很多人眼中，北方菜重口咸油，南方菜养生清淡，然而中国疾病预防控制中心近日发表的一项研究显示，我国餐厅菜肴普遍偏咸，南方菜更是重灾区。
#秋日生活打卡季#我国幅员辽阔、地大物博，从天寒地冻的东北，到烈日炎炎的海南，横跨了数个纬度。在地理上，常规以秦岭-淮河为界，区分为南北两方。在人们的认知中，南北方最大的不同表现在饮食差异上，南方人以米饭为主，北方人则喜欢面食。
本期导读:东北媳妇做菜，广东媳妇做菜，上海媳妇做菜，网友:差别有点明显。在世界的范围内当中，如果要你说出地大物博的中国和其他国家有着什么明显的差别，我相信很多朋友想到的第1点应该就是地域性吧，虽然我们是一个非常和谐友好的国家，但是我们是拥有着56个民族的超大国家。
