俗话说“夏吃豆，胜吃肉”。的确，夏季有这样一种豆子，它具有健脾、化湿、消暑、养胃、益气等多重功效，对于湿气缠身的现代人群，再合适不过！从现在到三伏常吃扁豆扫清湿气白扁豆被称为“祛湿第一豆”，也是药食同源的好食材。
但是，很多人在服用“红豆薏米粥”后并不起效，甚至有脾胃受伤的问题出现，这是怎么回事?“红豆薏米粥”里说的“红豆”，指的是赤小豆，很多人分不清赤小豆和红小豆，二者虽然同属豇豆属，外形、口味也比较相似，但仔细观察，还是能够区别的。
来源：【昆明日报-掌上春城】黑豆素有豆中之王的美，自古有“常吃黑豆、百病不生”，“要长寿吃黑豆”的说法。黑豆皮中所含有的花青素、维生素E对女性也十分有益。二者都属于有效的抗氧化物质，能够帮助人们减少皱纹、延缓衰老。
黄豆、绿豆、赤豆、芸豆……五花八门的豆子你知道多少？许多健康饮食建议中，豆制品也始终占据重要一席。豆制品真的有那么神奇吗？我们为什么要多吃大豆及豆制品呢？今天就带大家一起来了解一下豆类。大豆包括黄豆、黑豆和青豆。豆类家族除了大豆还有其他豆类（通称杂豆，如绿豆、芸豆、蚕豆等）。
来源：北京青年报 一直有人分享类似的经历：坚持吃杂粮豆粥、喝豆沙，结果血脂和血压都正常了，人也变苗条了。这是真的吗？为什么杂粮和豆子会有这样的效果呢？其实这是有科学依据的，今天就认真讲讲淀粉豆这类豆子的几个知识点。
