导读：猪身上“最精华”的四个部位，肉贩子都留给家里人吃，你吃过几个在华夏大地的餐桌上，猪肉无疑占据着举足轻重的地位。每当人们走进熙熙攘攘的菜市场，那句熟悉的“老板，来几斤猪肉”便成为了与摊主交流的开场白。
文|观今言史本文内容皆有可靠信源，已赘述文章结尾«——【·前言·】——»【“未经授权，禁止搬运，违者必究”】日常生活中，大部分人接触的肉类食品就是猪肉了，相较于许多肉类来说，它的价格更加实惠，味道更加美味，很符合大众口味，所以当我们去超市或者菜市场时，猪肉总是放在靠前的位置。
五花肉、梅花肉、元宝肉，这些猪肉的品名吃货们再熟悉不过了，不过这些具体是猪的什么部位?梅花肉、元宝肉、五花肉这些都是猪肉细分割产品的名字，对应的是颈背肌肉、后腿肌肉、腹肋肉等部位，《猪肉分级》中提供了分割猪肉名称对照表。
