极目新闻记者 王晨曦通讯员 刘望近日,电视剧《繁花》走红,带火了胡歌同款的“宝总泡饭”,将隔夜冷饭加水烧开,或用开水泡一下即食,这种吃法引得不少网友们晒帖效仿。那么吃汤泡饭究竟是养胃还是伤胃?1月19日,记者采访了武汉市第六医院消化二科主任陈兰。
潮新闻 通讯员 董莹 记者 王波随着电视剧《繁花》的爆火,里面的美食也迅速出圈,尤其是“宝总泡饭”!宁波人爱吃泡饭,特别是早餐和宵夜中,泡饭是最最舒服落胃、百吃不厌的主食,没有之一。爱上泡饭的理由很多,省时简便,让勤快而讲实惠的宁波人对其更情有独钟。泡饭做法简单,但吃法讲究。
老年人常常面临吞咽、消化吸收功能不好,牙齿松动或脱落等问题,而汤泡饭由于含水较多、容易吞咽,同时制作简单,既节省时间,又能顺便处理剩菜剩饭,深受老人喜爱。在我国,汤泡饭多以热水、菜汤泡饭为主,老人常常认为,经汤泡过的饭会变得更松软,更容易下咽和消化,但事实并非如此。增加胃肠负担。
不知道你家会不会经常吃剩饭?周末妈妈听到一个“米饭二次加热”容易致癌的消息,回家跟我说,我也是一个惊呆!为了让妈妈安心,我赶紧查了下资料,原来吃剩菜剩饭还是有讲究的,为了家人的健康,还是多注意为好。这里明确一点,米饭二次加热本身并不会导致癌症,网络上的传言夸大其词,缺乏科学依据。
这两天大家有没有被热播剧《繁花》刷屏呢?跌宕起伏的剧情、让人印象深刻的上海话……除了这些,剧中的美食也同样引起大家的关注,比如胡歌同款的“宝总泡饭”!那如果长期吃泡饭,真的对胃好吗?答案可能会让你大跌眼镜!泡饭由于加入了汤或水,会使米饭变得更加柔软和易消化。
大皖新闻讯一碗开水泡上隔夜饭,汤汤水水、热气蒸腾,再配上酱菜、腐乳,咸鸭蛋……地道的泡饭就算做成了。近日,热播电视剧《繁花》刷屏,“宝总泡饭”也成了令人追捧的美食,特别是早餐和宵夜中,泡饭被认为是百吃不厌且最养胃好消化的主食,然而事实真的如此吗?泡饭到底是养胃还是伤胃?
这两天大家有没有被热播剧《繁花》刷屏呢?跌宕起伏的剧情、让人印象深刻的上海话……除了这些,剧中的美食也同样引起大家的关注,比如胡歌同款的“宝总泡饭”!那如果长期吃泡饭,真的对胃好吗?答案可能会让你大跌眼镜!泡饭由于加入了汤或水,会使米饭变得更加柔软和易消化。
来源:【中国食品报融媒体】电视剧《繁花》近日带火了胡歌同款“宝总泡饭”。泡饭是上海的一道传统美食。资料显示,上海泡饭分两种,白泡饭是隔夜冷饭加水烧开或者干脆就用开水泡一下。咸泡饭则是隔夜冷饭加上隔夜菜烧开,连水带饭一起下肚。