极目新闻记者 王晨曦通讯员 刘望近日，电视剧《繁花》走红，带火了胡歌同款的“宝总泡饭”，将隔夜冷饭加水烧开，或用开水泡一下即食，这种吃法引得不少网友们晒帖效仿。那么吃汤泡饭究竟是养胃还是伤胃？1月19日，记者采访了武汉市第六医院消化二科主任陈兰。
潮新闻 通讯员 董莹 记者 王波随着电视剧《繁花》的爆火，里面的美食也迅速出圈，尤其是“宝总泡饭”！宁波人爱吃泡饭，特别是早餐和宵夜中，泡饭是最最舒服落胃、百吃不厌的主食，没有之一。爱上泡饭的理由很多，省时简便，让勤快而讲实惠的宁波人对其更情有独钟。泡饭做法简单，但吃法讲究。
老年人常常面临吞咽、消化吸收功能不好，牙齿松动或脱落等问题，而汤泡饭由于含水较多、容易吞咽，同时制作简单，既节省时间，又能顺便处理剩菜剩饭，深受老人喜爱。在我国，汤泡饭多以热水、菜汤泡饭为主，老人常常认为，经汤泡过的饭会变得更松软，更容易下咽和消化，但事实并非如此。增加胃肠负担。
不知道你家会不会经常吃剩饭？周末妈妈听到一个“米饭二次加热”容易致癌的消息，回家跟我说，我也是一个惊呆！为了让妈妈安心，我赶紧查了下资料，原来吃剩菜剩饭还是有讲究的，为了家人的健康，还是多注意为好。这里明确一点，米饭二次加热本身并不会导致癌症，网络上的传言夸大其词，缺乏科学依据。
这两天大家有没有被热播剧《繁花》刷屏呢？跌宕起伏的剧情、让人印象深刻的上海话……除了这些，剧中的美食也同样引起大家的关注，比如胡歌同款的“宝总泡饭”！那如果长期吃泡饭，真的对胃好吗？答案可能会让你大跌眼镜！泡饭由于加入了汤或水，会使米饭变得更加柔软和易消化。
大皖新闻讯一碗开水泡上隔夜饭，汤汤水水、热气蒸腾，再配上酱菜、腐乳，咸鸭蛋……地道的泡饭就算做成了。近日，热播电视剧《繁花》刷屏，“宝总泡饭”也成了令人追捧的美食，特别是早餐和宵夜中，泡饭被认为是百吃不厌且最养胃好消化的主食，然而事实真的如此吗？泡饭到底是养胃还是伤胃？
这两天大家有没有被热播剧《繁花》刷屏呢？跌宕起伏的剧情、让人印象深刻的上海话……除了这些，剧中的美食也同样引起大家的关注，比如胡歌同款的“宝总泡饭”！那如果长期吃泡饭，真的对胃好吗？答案可能会让你大跌眼镜！泡饭由于加入了汤或水，会使米饭变得更加柔软和易消化。
来源：【中国食品报融媒体】电视剧《繁花》近日带火了胡歌同款“宝总泡饭”。泡饭是上海的一道传统美食。资料显示，上海泡饭分两种，白泡饭是隔夜冷饭加水烧开或者干脆就用开水泡一下。咸泡饭则是隔夜冷饭加上隔夜菜烧开，连水带饭一起下肚。
