“回回”一词最早在北宋沈括《梦溪笔谈》和南宋彭人雅《黑鞑事略》中出现。至宋代中阿海外贸易较唐代有很大发展，且商贸多以香药为主，由于中阿商贸的不断发展，大批阿拉伯人也随之进入中国，从而使得伊斯兰文化在中国得以存在和发展，使广州、泉州等沿海城市中出现了穆斯林居民区，他们有自己的社会组织“蕃坊”，贸易区“蕃市”，自己的学校“蕃学”，建立礼拜场所清真寺，在广大汉族的人群环境中，形成了自己的小社会。
他们是中国主要的穆斯林民族之一，信仰伊斯兰教，同时也保留了丰富多彩的宗教和文化传统。回族的形成是多个族群融合的结果，包括中东阿拉伯、波斯族系为主体，以及蒙古族、汉族、维吾尔族、藏族、傣族、白族等其他民族的成分。
