我不会告诉你这道菜是出自临沂人的!感谢微博好友“漂亮马婆”的提供!你的作品我太喜欢了~拔丝,又叫拉丝,是制作甜菜的烹调技法之一。能做拔丝的东西非常多,常见的有地瓜、土豆、香蕉、苹果、酥肉等等,其实,鸡蛋也可以做拔丝,拔丝菜是个速度菜,做的要快,吃也要快。
拔丝的菜品有很多,拔丝苹果、拔丝香蕉、拔丝山药等等。但你吃过拔丝的鸡蛋吗?赶紧和小青一起学做一道绵长香甜的拔丝鸡蛋吧,体验不一样的味道!食材材料:鸡蛋2个,淀粉(和鸡蛋体积等量),白糖2汤匙步奏1、鸡蛋和淀粉混合,充分混合,不能有疙瘩,制成蛋液。
酥黄菜(拔丝鸡蛋)制作原料:鸡蛋2个淀粉(土豆)40克,芝麻10克,制作调料:白砂糖100克,花生油150克制作方法:1):将鸡蛋磕入碗内,加入淀粉调匀(比例:1:1)2):将鸡蛋(剩余一点备用)放入热油中摊成圆饼,晾凉;3):圆饼切成菱形块;4):把切成块的鸡蛋放到剩余的鸡蛋液
导语:香蕉不要再只是作为水果来吃了,搭配鸡蛋,才是香蕉最好吃的做法!入暑之后虽然天气很热,但是我们生活中常见的水果依然还是很多,香蕉作为我们生活中非常常见的一种水果,我们都是将其直接就食用了,其实香蕉还有更加好吃的做法,只是你还不知道,一起来看看吧!
拔丝白果食材:鸡蛋水淀粉白糖白醋白芝麻水油做法:1.将鸡蛋打散,加入水淀粉,鸡蛋与水淀粉的比例保持在4:1即可,搅匀;2.锅内抹上少量油,放入一勺蛋液,将蛋液均匀摊开,把蛋饼叠成方形,改刀切成菱形;3.锅内放油,油温在四成热时,将切好的鸡蛋饼放入水淀粉中上浆,放入锅中炸至金黄捞出
报纸糊墙、玉米、老钟表...曾经的东北锅包肉摊主从市集走到了沪上街头门店,不仅装修是纯纯东北风,还能吃到升级版的锅包肉,以及酸菜炖白肉血肠、拔丝黄菜、尖椒干豆腐等东北菜,为了烧出纯正东北味,干豆腐、酸菜、血肠等食材大多是从东北运来。