#秋日生活打卡季#它常被人忽略，营养极高，滋阴润燥，强壮骨骼，遇到别手软，鲜。大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。
【日日食趣】冬日里的快手小炒-双椒腊猪舌 发表于 2015-12-28 08:36:50 收藏数:0 浏览数:150 这段时间是真心忙，每到年底工作扎推儿好像成了一种固定模式，反正从上个月底开始我就没有闲的时候，有时候一天的工作没干多少，就坐在办公桌前不停的接收通知，全是要求近期
黄瓜木耳炒猪舌by 宝贝俊2014-10-14油适量盐适量生抽适量料酒适量姜适量蒜头适量细香葱适量红椒适量步骤1黑木耳提前泡好洗净，酱猪舌切片。2黄瓜切片。3葱姜蒜，红椒切粒。4热油炒香姜蒜，倒入猪舌翻炒。5加入黑木耳翻炒。6调入生抽，料酒，盐炒匀。7加入黄瓜片一起翻炒。
步骤1猪舌洗干净，冷水下锅加一块老姜一勺料酒，焯约10分钟捞起来，一边冲水一边用刀刮去白色的舌苔，切片；2黄瓜去皮，切片；辣椒、大蒜、老姜准备好；一勺豆瓣酱剁细，加两勺耗油、一勺黄豆酱加水稀释，调成汁儿；3热锅下油，爆香姜蒜辣椒； 下舌片，翻炒至变色；4加黄瓜片，翻炒均匀； 倒入
欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子最近有点小忙，几天没更新，这两天北京连续阴雨有点冷。还好有暖气了。昨天买了几个口条，给卤了。最近有点肠胃不好，天气冷了，更不敢吃吃凉菜了。于是就用葱爆炒了这道香辣葱爆口条。这是一道香辣可口，口感甚好的家常菜。非常受男士喜爱的下酒菜。
这东西炒着吃太香了，可惜每头猪身上只有一个，你吃过吗？猪身上大多数部位都可以我用来烹制成菜肴，每头猪身上只有一个猪舌头，它的重量大约在一斤左右，猪舌头的肉质比较坚实，没有筋膜和韧带，吃起来也没有任何的纤维质感。
“世上只有妈妈好”，老妈知道我喜欢倒腾美食，非常支持我，总是会帮我买些平时不容易碰到食材，就如今天的主角----猪口条。猪口条俗称猪舌头，猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感，吃起来非常很嚼劲。
