家乡的年味，离家多年，总是在年关时刻会惦记那里年味，黄山，除了以优美的风景盛名在外， 各色小吃和美食也让人流连忘返， 臭鲑鱼，豆干，毛豆腐等等最让人印象深刻的还属游人宾客赞不绝口的特色美味， 先卤后炒，味浸汁香的绝味鸭舌， 微辣的口感刺激你的味蕾 ， 细嫩的鸭舌就在口中跳舞开来，
怪味鸭舌牛妈厨房，2015-05-27鸭舌家里常备，卤过蒸过煮过。五香茄味香辣也一一尝试过，今天就来一个怪味得，乱七八糟一堆的调料，最后再用披萨草再点缀了一下，家里说还真是有点怪味。上菜谱了，朋友们要是喜欢也可以参考一下。小贴士：煮到后期收汁要注意，不要离锅不过太干。
做法步骤1、鸭舌用清水洗干净备用2、锅内倒入可乐3、可乐煮开后，放入鸭舌4、可乐煮到这样快收汁的时候要不停翻拌噢5、煮到大气泡消失，如图所示就可以了。6、根本停不下来心情故事鸭舌是温州这边的特产，初到这边生活的时候特别不适应这边的饮食习惯。
By 饭饭Fran用料鸭舌 450g香叶 5片桂皮 1个干红辣椒 1.2个香干 5块大白干 3块做法步骤1、鸭舌抄水后洗净2、葱姜蒜倒入热油锅翻炒，再加料酒，翻炒片刻后继续倒入洗净鸭舌，大火炒香3、然后向锅里加入冷水，盖过鸭舌1-2公分（因为后续还要用卤料做豆腐干和鸡蛋）。
做法步骤1、将买来的市售鸭舌清洗干净，放入锅中，倒入开水，没过于食材5公分就够了。同时下入各种香料及葱姜，并同时倒入老抽，少许醋，一小撮糖，和料酒。2、大火煮大约30分钟后，转小火继续焖15分钟左右。3、最后加盐调味继续转成大火收汁，直到汤汁浓稠收干。
麻辣鸭舌、红袍银鳕鱼，您的川味食谱急需更新！看到这几位疯掠狂食的饭小二大家什么感觉呢？摸摸自己咕咕直响小肚子是不是又饿了？于是，导播台前的某导看到这也坐不住了···说来，不知大家还记得这位饭小二否？在没有跟饭团们见面的日子里，他过得异常艰辛。
南京估计算全国最喜爱鸭子的城市了，除了烤鸭以外，各种盐水鸭、板鸭、鸭四件、鸭头、鸭脖子、鸭肫、鸭肝、鸭脚、掌中宝都是南京人民的心头好。而夏季，最讨喜的就算是清淡又清凉的鸭舌了。鸭舌的烹饪方法很多，比较适合小朋友的就是煮成淡淡的鸭舌汤，搭配冬瓜，更加祛湿解暑，适合夏季食用。
还有豫园里一干餐饮老字号推陈出新的热情：南翔馒头店里把夏日最火的香辣小龙虾及凉瓜包进了小笼馒头里。宁波汤团店的经典点心“鸽蛋圆子”复牌上市，还有南翔馒头店及湖滨美食楼全新推出的高颜值中式美馔下午茶等也纷纷亮相，一起致力于打造富有上海味道的夏日美食文化。
